La Microbrasserie Glutenberg
Cinq années d’innovation Dans le cadre des formations que je donne à l’école Mbière, une question m’est souvent posée : y a-t-il des...
Gravlax de saumon à la Wee Heavy du Castor
Une de mes recettes fétiches lorsque je donne le cour : Origines et tendances de l'école de bièrologie Mbière. Simple et délicieux!...
Boeuf effiloché barbecue à la Weizenbock des Trois-Mousquetaires sur petit pain pour mijoteuse
8 PORTIONS Recette idéale pour les pique-niques. Facile à préparer à l'avance (voir ci-dessous) et à servir au grand air aux membres de...
Boeuf à la bière de Noël de l’abbaye des Rocs et aux légumes à la mijoteuse
En cette période de festivités et de retour du froid et de la neige quoi de mieux qu'on bon plat réconfort! Voici une excellente recette...
Festival Bières et Saveurs 2014, mes découvertes
Où : Fort Chambly Quoi : Festival Bières et Saveurs J’ai une affection particulière pour le festival Bières et Saveurs de Chambly. Je...
Dégustation, mes classiques : Porter baltique Les trois Mousquetaires
Quand : 1 avril 2014 Où : Dans le confort de mon foyer! Comment : Dans mon cellier ( en permanence! ) Taux d’alcool : 10% Type : Porter...
Dégustation Verdi Imperial Stout "Black Jack" Islay 2002
Quand : 21 mars 2014 Où : Dans le confort de mon foyer! Comment : Importation privée Taux d’alcool : 10% Type : Imperial stout vieillie...
C'est What "brew pub"
Quand : 6 novembre 2013 Où : 67 Front Street East at Church, Toronto De par mon travail régulier, j’ai besoin de me rendre assez...
Cours de cuisine à la bière
Quand : Lundi 10 mars Où : École culinaire Mezza Luna Qui : Professeur Nick Hodge cuisinier propriétaire du Icehouse, ancien propriétaire...
À bicyclette, Yves Montand...
En espérant vous faire voir dans les pages de ce blogue les plus belles routes de vélo #montandvélobicycletteroutechanson
